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年末年始営業日のお知らせ
平成29年12月26日から平成30...
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BLOG はじめました。
平素は当サイトをご愛顧賜り...
豊かな自然環境と水に恵まれた兵庫内で育てられた近江牛を、当店の職人が直接買い付け。
厳しい選定基準でセレクトされたお肉は鮮度・品質とも抜群です。
「神戸ビーフ」を厳格な基準で定義、証明し販売店および生産者を指定し安心安全な神戸ビーフをご家庭に届けることを目的に昭和58年、
生産者・食肉流通業界・消費者が協力して設立した団体が神戸肉流通推進協議会です。
当店で扱うのは「出荷証明書」「生産履歴証明書」「子牛登録」付きの生産履歴がはっきりした神戸牛ばかり。安心して美味しい牛肉を召し上がっていただけます。
日本のみならず世界各国でも最高級牛肉として人々を魅了し続ける『神戸ビーフ』
ひと肌で溶けるほど融点が低く赤身の間に綺麗に入り込んだサシ(脂肪)は、口の中で溶けるような食感が味わえます。
肉繊維がきめ細かく上品な甘みのある赤身と、霜降りになったサシ(脂肪)の風味・香りと溶け合うハーモニーをぜひ本場神戸の地でご堪能下さいませ。
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